כדי להפיק תוצרת מרבית, מומלץ להתאים את סוגי הירקות לעונות השנה:
ירקות מומלצים לגידול בקיץ:
הקיץ בישראל חם ושטוף שמש, לכן כדאי לבחור ירקות שמסוגלים לשגשג בתנאים אלו:
עגבניות – זקוקות להרבה שמש וחום ומניבות יבול בשפע.
פלפלים – מצריכים שמש מלאה וחום, ומספקים יבול לאורך זמן.
חצילים – עמידים בחום וזקוקים להשקיה סדירה.
קישואים – גדלים במהירות ומתאימים לחום.
מלפפונים – דורשים השקיה קבועה ומקום מוגן מרוחות חזקות.
תירס – אוהב חום ושמש ומניב יבול עשיר בקיץ.
בזיליקום – עשב תבלין שמסתדר היטב בחום, משתלב עם עגבניות ומרחיק מזיקים.
ירקות מומלצים לגידול בחורף:
בחורף הטמפרטורות נמוכות יותר, ויש ירקות שמעדיפים תנאים קרירים:
חסה – גדלה במהירות ואינה דורשת הרבה שמש.
תרד – מתאים לאקלים קריר וגדל היטב גם בתנאי צל חלקיים.
גזר – מתאים לשתילה בעונות קרות ונשמר טוב באדמה לאורך זמן.
ברוקולי – מצריך טמפרטורות קרירות ומתפתח היטב בחורף.
כרוב – גדל היטב בטמפרטורות קרירות וזקוק להשקיה סדירה.
סלק – קל לגידול בחורף, אפשר להשתמש גם בעלים וגם בשורש.
קולורבי – ירק שורש קריר שמתאים מאוד לחורף.
התאמת הירקות לעונות השנה לא רק מבטיחה יבול איכותי, אלא גם מצמצמת את הצורך בטיפולים נוספים ומקטינה את הסיכון למזיקים.א
